みなさんこんにちはわーい (嬉しい顔)

突然ですが!
この季節、最も旬な食材と言えば何でしょうかexclamation and question

 

そう!
筍(たけのこ)ですね晴れ

先日、廣原所長のご実家にお邪魔して、たけのこ掘りを体験してきました!
愛犬のソラくんもゴキゲン♪
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筍は1日で数センチ~数十センチ成長することもあるそうで、
この時期は収穫に追われているそう冷や汗2 (顔)

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筍は、幅の細い鍬(くわ)でまわりを掘って、
最後は根っこを一気に切って掘り出しますdouble exclamation

 

これがなかなか難しくて、筍が途中で割れてしまうこともがまん顔

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廣原さんの手馴れた掘り方を見て
「なるほど~勉強になります!」と田中さん。

 

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塩路くんも美味しい筍ご飯を想像しながら奮闘ていしましたわーい (嬉しい顔)(笑)

 

みんな初めての筍堀りに苦戦していましたが、
少しずつ慣れてきてだんだん楽しくなってきました!
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自分たちで掘った筍はなんだか可愛らしく感じられました目がハート (顔)(笑)

 

収穫した筍は、たわしで土をきれいに落として、
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根っこの部分をザクッと切り落とします。
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みんなでたくさん掘ったので、この作業がなかなか大変でしたが、
頑張った甲斐あって、きれいな筍がズラリうれしい顔ぴかぴか (新しい)
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いつも使わない筋肉を使ったので筋肉痛が怖いですが(笑)
とても貴重な体験ができました!

廣原さんありがとうございましたぴかぴか (新しい)
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